| Recept info |
Kategori:
Sylt & Saft
Betyg:
4.36
Insänt av:
n/a
|
|
|
Skriv ut det här receptet
|
Svartvinbärssaft
2 liter (1 kg) svarta vinbär
7 dl vatten
5-6 dl (400-500 gram) socker till varje liter avrunnen saft
1 rågat kryddmått natriumhensoat till varje liter saft
Bären behöver inte repas. Använd bara väl mogna här.
Skölj hären om det behövs och lägg dem i en saftgryta.
Häll på vattnet och låt koka under lock i 10 minuter.
Krossa bären mot grytans kant med en slev.
Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minuter. Rör inte i massan.
Mät saften. Tillsätt sockret. Koka upp igen och skumma väl.
Tillsätt bensoat utrört i lite saft. Häll upp på väl rengjorda, varma flaskor.
|
|
|
|
|
