| Recept info |
Kategori:
Fisk
Betyg:
5.00
Insänt av:
n/a
|
|
|
Skriv ut det här receptet
|
Ansjovispytt på bröd med stekt vaktelägg.
För den som vill göra sig till lite extra är det fint med ett litet stekt vaktelägg överst. De kan vara svåra att få tag på och bör i de flesta fall beställas. Vackert och gott är det också med vanliga inlagda rödbetor skurna i strimlor.
ca 20 st:
6 dl fryst tärnad potatis
1 gul lök, finhackad
smör till stekning
125 g ansjovisfilé + spad
1 krm svartpeppar
2 krm salt
tunnskuret fullkornsbröd
vaktelägg
smör till stekning
inlagda rödbetor
Tina potatisen. Stek den gyllenfärgad i en stekpanna med smör tillsammans med löken.
Blanda ner fint skuren ansjovisfilé och blanda även ner ansjovisspadet. Smaka av med peppar och salt. Låt steka tills vätskan kokat in.
Stansa ut rundlar ur brödskivorna. Lägg på ansjovispytt. Stek vaktelägg och lägg dem överst eller garnera med små bitar inlagd rödbeta. |
|
|
|
|
